CUADRO EN PUNTO DE CRUZ PARA LUCIA

Este cuadro lo hice hace ya unos tres años, para una sobrinita. Nos es el típico cuadro con letras rosas, y la verdad es que me encantó el resultado.

Los esquemas son de Gloria & Patt, de la serie Precious Moments.


Lucía





CAJITAS DE CARAMELOS

Estas cajitas se las hice a mi hermana para que las regalará como recordatorio del primer cumpleaños de sus mellizos (Miquel i Gisela).

El molde está sacado de la red, donde hay miles para elegir.

Son las primeras que hago y bueno el resultado no está mal, podrían haber quedado mejor o más elaboradas, pero así podéis ver que, con una impresora, cartulina, papel de seda, una bolsita de adornos de Todo a Cien y por supuesto caramelos, podéis preparar vosotras mismas el recuerdo, sin tener que gastaros un dineral.

Ved y juzgad (pero no seais muy severos)

PAPARAJOTAS

Esta receta nos la hacía mi madre (y aún la hace) desde que tengo memoria para desayunar con el café o con el cola-cao los fines de semana. A toda la familia le chifla y es bien sencillita.

Quizás el aspecto final os parezca un poco raro o poco estético, pero os puedo asegurar, que están buenísimas.

La receta no tiene cantidades exactas por siempre la hemos hecho a ojo, pero he intentado calcularla para el blog.

Ingredientes
1 huevo, harina, una cucharadita de bicarbonato, 150 ml de leche y 50 ml de agua templada, una pizca de sal, aceite para freír y azúcar para rebozar.

Preparación
Batimos el huevo como para tortilla, le añadimos el agua templada, la leche, la pizca de sal y una cucharadita de bicarbonato y batimos bien. Entonces vamos añadiendo la harina poco a poco y vamos batiendo hasta que quede toda una masa homogénea. Ha de quedar con una consistencia a medio camino entre una crema ni líquida y ni muy espesa. Si queréis podéis dejarla reposar diez minutos.
A continuación podemos empezar a freírla en abundante aceite caliente. Con una cuchara sopera vamos cogiendo masa y la vamos echando al aceite y veréis que se irán haciendo una especie de buñuelos. Veréis que primero caen al fondo, pero enseguida suben. Tened cuidado porque se fríen en poco tiempo.
Cuando estén todos fritos los espolvoreáis con azúcar y A COMER.

Paparajotas

Mi madre es de Cambil, en la provincia de Jaén, aunque de bien pequeña se fue a trabajar a Jaén, supongo que es allí donde aprendió la receta y muchas otras cosas más.
Es de esas madres que quedan pocas, trabajadora incansable y siempre dedicada a su familia.
Besos para tí, MAMA, y no sólo por las paparajotas.

MIS NANCYS

No hace mucho que las colecciono, pero tampoco soy una loca del comprar por comprar, ya que se han puesto a un precio desorbitado.

La Nancy rubia vestida de rosa era de mi hermana y es lo único que conservo de cuando eramos pequeñas, aparte de un pantalón lila, una camisa rosa y unos zuecos rojos.
La Nancy pelirroja que está a su izquierda, es como la primera (y única) que me regalaron a mi, aparte de un Lucas a compartir. Me hizo mucha ilusión poder conseguir una y vestirla con el mismo traje.

Entre ellas también se pueden ver una Mariló de Famosa vestida de comunión y unos cuantos barriguitas.

Aquí os dejo unas fotillos de mi colección.

CHATEAU DE LA ROCHEFOUCAULD EN PUNTO DE CRUZ

Este cuadro lo hice hace ya muchísimos años, creo que más de quince. Me encantan los castillos y sobretodo aquellos que tienen miles de recovecos. Este es el caso de LA ROCHEFOUCAULD, aunque eso lo descubrí como unos quince años después de hacer el cuadro.  Es un castillo precioso, aunque una torre está semiderruida, pero tiene un montón de estancias para visitar e incluso una gruta subterránea con una salida trasera por si se ponían mal las cosas arriba.

Deciros también que el enmarcado está hecho por mi, no es una maravilla, pero fue el primero. Este cuadro luce en casa de mi hermano desde hace muchísimos años.

Os dejo una foto del cuadro y otra de mi visita el verano del 2009, para que podáis comparar.



Chateau de la Rochefoucauld

 

Chateau de la Rochefoucauld



GAMBAS AL AJILLO

Esta receta de hoy, es sencilla como las anteriores, y el resultado es muy bueno.

Pero antes de poner la receta, quiero contaros un poco su historia, porque me gusta recordar ese día.

Estando de vacaciones en Ibiza, fuimos a comer a un restaurante-chiringuito que estaba situado justo al lado de una pequeña cala. Mientras estábamos allí, disfrutando de nuestras gambas al ajillo, apareció un cormorán a pescar. La playa estaba llena de gente y el cormorán no hacía más que bucear alrededor de ellos a toda velocidad, la verdad es que desde nuestra posición era muy divertido, ya que la gente se asustaba cuando se acercaba demasiado. Cuando ya estuvo satisfecho, salio del agua y se puso a secarse justo en unas rocas que había debajo de donde nosotros comíamos. Estaba tan extasiado que terminamos de comer y bajamos a hacerle una foto. Marinero81 me decía que no me acercara más que se iba a marchar, pero pude hacerle un foto bien de cerca, me marché y él continuo tomando el sol.

Bueno no me enrollo más y aquí va la receta, no sale cara, ya que para esta receta las gambas han de ser pequeñas, porque así se hacen pronto y no quedan resecas. En La Sirena venden unas que son ideales y muy bien de precio.


Gambas al ajillo



Ingredientes

1/2 kilo de gambas pequeñas o arroceras, 6 o 7 ajos, una guindilla, aceite, sal normal y sal en escamas.

Preparación

En un cazuela con aceite ponemos los ajos pelados y cortados en tres o cuatro trozos. Con el fuego muy bajo dejamos que se vayan haciendo. A media cocción, añadimos la guindilla partida. Cuando los ajos ya están cocidos, porque no han de quemarse, añadimos las gambas y salamos. Removemos para que se vayan empapando bien del aceite y cojan sabor y en cinco minutos las tendremos listas.

A la hora de servir, se dejan en la misma cazuela y se espolvorean con sal en escamas y a disfrutar.

Yo os aconsejo un vino afrutado o una simple cerveza para acompañar este aperitivo.

A disfrutar.

CUADRO EN PUNTO DE CRUZ "THE BEST VINTAGE"

Este cuadro lo hice especialmente para Marinero81, que se ha vuelto un apasionado de las viñas y los vinos.
Hace tiempo que lo tenía terminado, pero al precio que van los enmarcados, estaba guardado junto con alguno más. Gracias a Ikea y por poco dinero, ha quedado así de bonito y ahora luce por fin en mi cocina.

El kit es de ANCHOR, "THE BEST VINTAGE" REF. EPX123.

THE BEST VINTAGE

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Estas son unas galletas deliciosas y fáciles de hacer, e ideal para que te ayuden los niños.



GALLETAS DE MANTEQUILLA O GALLETAS NAVIDEÑAS



El tiempo de elaboración es de una hora aproximadamente y en cuanto a cantidad de galletas os diré que salen un montón, alrededor de cuarenta, todo dependerá del tamaño del cortapastas que utilicéis.

Ingredientes

225 gramos de harina, 225 gramos harina maíz, 250 gramos de mantequilla, 100 gramos azúcar, 1 huevo, 100 ml nata líquida, 50 gramos azúcar glas.

Preparación

Precalentamos el horno a temperatura media.

Pasamos los dos tipos de harina por un tamiz y mezclamos con la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente y el azúcar. Añadimos el huevo batido y la nata y amasamos bien. La nata es conveniente no echarla toda de golpe, porque corremos el riesgo de que no quede la masa con la suficiente consistencia. Nos tiene que quedar una masa untuosa pero que no se pegue en el mármol.

Extendemos la masa con un rodillo hasta que quede un grosor de un centímetro. Cortamos con un corta pastas de diferentes formas.

Untamos la fuente de horno con un poco de mantequilla, colocamos las galletas y las cocemos en el horno entre 10 y 15 minutos, o hasta que estén doradas. No sobrepasar el tiempo ya que entonces las galletas nos quedarían duras.

Al sacarlas las espolvoreamos con azúcar glas.

Espero que os gusten, a mi me encantan.